灌溉水和土壤中的鹽分過(guò)高是限制作物生長(zhǎng)的重要因素，不同作物對(duì)灌溉水和土壤鹽分忍耐能力不一樣，一旦超過(guò)了作物的忍耐范圍，輕則抑制作物的生長(zhǎng)，造成減產(chǎn)，重則造成作物死亡。

下表為不同灌溉水和土壤鹽分含量對(duì)不同作物生長(zhǎng)的影響，對(duì)指導(dǎo)農(nóng)戶(hù)合理灌溉和施肥具有重要的意義。（鹽分含量以電導(dǎo)率EC表示，單位為豪西門(mén)子/厘米。ECe 為土壤飽和溶液的電導(dǎo)率，ECw 為灌溉水的電導(dǎo)率。百分?jǐn)?shù)為作物的生長(zhǎng)潛力。100%為作物正常生長(zhǎng)，表示無(wú)鹽害。90%表示作物的生長(zhǎng)受到10%的鹽害抑制。0%表示作物死亡，停止生長(zhǎng)。）

注：以上數(shù)據(jù)資料來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織